SOUSCHEF SØGES TIL BØF BEARNAISE 🥩
Vi søger en engageret og ansvarsbevidst souschef, som har lyst til at være en vigtig del af den daglige drift hos Bøf Bearnaise.
Som souschef bliver du restaurantchefens højre hånd og er med til at sikre, at restauranten spiller – både når der er fuldt hus, og når hverdagen kræver, at man lige giver en ekstra hånd med.
Størstedelen af din arbejdstid foregår på gulvet sammen med teamet, hvor du går forrest og er med til at skabe god energi, struktur og en rigtig god oplevelse for vores gæster.
Dine primære opgaver
- Være medansvarlig for den daglige drift
- Tage ansvar for restauranten, når restaurantchefen ikke er til stede
- Lede og motivere teamet under service
- Sikre god struktur og et godt flow på gulvet
- Fordele opgaver og bevare overblikket under travle services
- Oplæring og onboarding af nye medarbejdere
- Sikre vores standarder for service og værtskab
- Hjælpe med åbning og lukning af restauranten
- Håndtere gæstehenvendelser og eventuelle udfordringer
- Bidrage til et godt samarbejde mellem køkken og restaurant
- Træde til og tage ansvar, når der opstår sygdom eller ændringer i driften
Hvem er du?
Vi forestiller os, at du:
- Har erfaring fra restaurant, café eller lignende
- Gerne har erfaring som souschef, supervisor, shift leader eller anden rolle med ansvar
- Er ansvarsbevidst og naturligt tager lederskab
- Trives med at være på gulvet og arbejde sammen med dit team
- Kan bevare roen og overblikket, når der er travlt
- Er serviceminded og god til mennesker
- Er stabil, fleksibel og løsningsorienteret
- Har lyst til at udvikle dig som leder
Vi tilbyder
- En stilling med ansvar og mulighed for udvikling
- En central rolle i den daglige drift
- Mulighed for på sigt at få mere ansvar
- Et uformelt arbejdsmiljø med højt tempo og god energi
- Tæt samarbejde med restaurantchefen og ejerne
- Løn efter erfaring og kvalifikationer
Lyder det som dig?
Send os din ansøgning og CV og fortæl lidt om din erfaring, og hvorfor du kunne se dig selv som souschef hos Bøf Bearnaise.
Vi holder samtaler løbende 🥩
Hvem er Bøf Bearnaise?
En ad libitum restaurant i Aarhus
Bøf Bearnaise er en ad libitum restaurant i Aarhus, hvor vi har gjort en hel aften enkel: én ret, gjort rigtigt — og så meget du kan spise. Vi ligger på Mindebrogade midt i Aarhus C, få minutter fra Domkirken.
Hvad betyder ad libitum?
Ad libitum er latin og betyder "efter behag".
På mange restauranter dækker et ad libitum koncept kun maden. Hos Bøf Bearnaise har vi taget det til næste niveau: du betaler én fast pris og får både maden og drikkevarerne — øl, vand og vin — uden begrænsning. Det er et alt inklusiv restaurant-koncept, der fjerner regnestykket og lader dig fokusere på selskabet.
Vores ad libitum menu er bygget op om den klassiske bøf bearnaise — men gjort kompromisløst:
- Langtidstilberedt og mørt oksekød
- Hjemmelavet bearnaise med frisk estragon
- Sprøde pommes frites
- Cæsarsalat
- Hjemmebagt brød med aioli
- Rødvin, hvidvin, øl, sodavand og vand
Hvorfor ad libitum
En ad libitum restaurant Aarhus-aften er blevet et af byens foretrukne formater: prisen er kendt på forhånd, bordet bliver ved med at fyldes, og stemningen får lov til at brede sig. Det passer lige så godt til en almindelig torsdag som til fødselsdage, polterabends og firmamiddage.
